Bar-Maor Winery was established by Rami Bar-Maor, who originally studied at the renowned Margalit Winery. Since 2008, he has been winegrowing one of the most intriguing and unique wines of the Israeli wine industry.

Originally Bar-Maor practiced architecture, a field requiring great passion and attention to detail and aesthetics. Bar-Maor worked alongside the famous sculptor Dani Karavan, experiencing how context and aesthetic values come together to create a work of art. His minimalist approach expresses and captures wine that tells a story, a story pure and seductive of a place in time, honoring the balance created by nature.

Relying only on winter rains with no irrigation, in the searing eastern Mediterranean, this practice has confounded the doubters, the roots of the vines having instinctively deepened further into the sub-soil locating water and natural nutrients highly beneficial to the creation of a vine with true expression and personality.

Lilith 2012 Blend, 83% Cabernet Sauvignon from two black & red basalt stone vineyards & 17% Syrah. Fermented and matured separately in French and American oak barrels for 12 months prior to bottling.

יקב בר-מאור הוא יקב איכותי קטן. היין המסחרי הראשון אשר קיבל תשומת לב קברנה סוביניון תל-פארס 2009. מ-850 בקבוקים ב-2009 ל-10,000 ב-2012 נוספו הזנים קברנה פרנק, מרלו ושיראז

היינן רמי בר-מאור, למד לימודי גפן ויין במכללת תל-חי וסיים שנה של סטאג’ ביקב מרגלית

בציר ידני, תסיסות והפרדת קליפות ללא מכבש (פרס) לקבלת הנוזל החופשי בלבד. היין נכנס ל-12 חודשי התבגרות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי לפני הביקבוק לילית 2012, הינו יין מבוסס 83% קברנה-סוביניון, משני כרמים אשר נטועים בקרקע בזלתית שחורה ואדומה ו-17% סירה מכרם בקעת נחל נילי שטופלו ידנית בחלקות היקב הנבחרות היינות תססו ויושנו בנפרד בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי למשך 12 חודשים, ולבסוף אוחדו בטרם הביקבוק ליין גוף מלא, ארומה עשירה ומורכבת של פרי שחור בשל, מתיקות מעודנת, פירחוני ומעושן היין נגיש כעת וימשיך להשתבח עוד שנים רבות, רצוי לאפשר ליין להיפתח זמן מה לפני מזיגתו ב: 17-18 מעלות

האיור שעל התוויות, צמח מתוך תפיסת העולם של התהליכים הנהוגים ביקב, ומייצג את השילוב של תוכן בעל מורכבות שורשית (כרם-ענבים), תוך שימוש באמצעים פשוטים של משטחי צבע בכדי להציגו, דבר השאוב מתהליכי הדפסה של שנות ה-30 של המאה ה-19 העולם הקסום שבכרם

Bar Maor Winery


רמי בר מאור

winerami@gmail.com

054-4388894 / 077-3488894

12 Ha’melacha, Binyamina.


Head of sales: Oded Shoham / 054-6520604